Di tengah-tengah kesibukan pekan Semporna yang terkenal sebagai pintu masuk ke pulau-pulau cantik di pantai timur Sabah, masih berdiri sebuah kedai kopi lama yang menyimpan seribu satu cerita.
Kedai Kopi Cham Chuan Kee, atau lebih mesra dikenali oleh penduduk tempatan sebagai Kedai “Si Abun”, bukan sekadar tempat menjamu selera, tetapi juga sebahagian daripada sejarah dan warisan Semporna yang masih hidup hingga ke hari ini.
Ditubuhkan sejak era 1940-an dan beroperasi sejak tahun 1950-an, kopitiam ini telah melalui pelbagai perubahan zaman. Kini, legasi tersebut diteruskan oleh generasi keempat keluarga Lee, iaitu Lee Sui Kong bersama dua orang anaknya. Kesinambungan keluarga ini menjadikan Cham Chuan Kee antara kopitiam tertua dan paling ikonik di Semporna.
Apa yang membuatkan kedai ini begitu istimewa ialah keaslian yang masih dikekalkan. Walaupun bangunan asal pernah mengalami kebakaran dan dibina semula pada tahun 1950-an, struktur serta identitinya masih dipelihara dengan baik.
Sebaik sahaja melangkah masuk, pengunjung akan disambut dengan suasana klasik yang sukar ditemui di tempat lain. Dinding-dinding kedai dihiasi dengan gambar-gambar lama Semporna yang memaparkan wajah pekan tersebut suatu ketika dahulu. Ia seolah-olah membawa pelanggan mengembara kembali ke zaman British, ketika kehidupan bergerak lebih perlahan dan penuh kesederhanaan.
Bagi pencinta makanan tradisional, Cham Chuan Kee menawarkan pengalaman yang cukup istimewa. Menu paling terkenal di sini sudah tentu Roti Kahwin, iaitu gabungan roti bakar rangup yang disapu kaya dan mentega menggunakan resepi turun-temurun keluarga. Keunikan roti bakar di sini terletak pada cara penyediaannya yang masih menggunakan kaedah tradisional, dipanggang di atas api seperti zaman dahulu.
Lebih menarik, semua bahan utama termasuk roti dan kaya dihasilkan sendiri menggunakan resepi warisan keluarga. Doh roti pula masih diuli menggunakan tangan, satu amalan yang semakin jarang dilakukan pada masa kini. Bagi mereka, sentuhan manusia dalam proses pembuatan makanan merupakan elemen penting yang memberikan rasa dan keaslian tersendiri.
Selain Roti Kahwin klasik, pelanggan juga boleh mencuba variasi lain seperti Roti Kahwin dengan Keju atau Roti Kahwin bersama Ham Ayam, Telur Goreng dan Sosej yang lebih mengenyangkan. Tidak ketinggalan menu kegemaran ramai seperti Roti Canai, Mee Goreng Ayam dan Nasi Goreng Ayam yang sesuai dinikmati pada bila-bila masa.
Sudah tentu, pengalaman di kopitiam tidak lengkap tanpa secawan minuman panas. Di Cham Chuan Kee, pengunjung boleh menikmati pelbagai pilihan minuman seperti Kopi O, Teh Tarik, Milo Nai dan banyak lagi. Aroma kopi yang memenuhi ruang kedai menambahkan lagi suasana santai dan mesra yang menjadi identiti kopitiam lama.
Bagi pelancong yang datang ke Semporna, sama ada untuk bercuti ke Pulau Sipadan, Mabul atau Kapalai, singgah di Kedai Kopi Cham Chuan Kee adalah satu pengalaman yang tidak patut dilepaskan. Di sinilah anda dapat menikmati hidangan tradisional sambil menghayati kisah sejarah yang telah bertahan lebih daripada setengah abad.
Menariknya, bagi memenuhi permintaan pelanggan yang semakin meningkat, kini Cham Chuan Kee turut mempunyai cawangan kedua iaitu Cham Chuan Kee 2 yang terletak di Lot C1, Semporna Resort Sea Front Township, Semporna. Namun begitu, bagi ramai pengunjung, cawangan asal tetap mempunyai daya tarikannya yang tersendiri kerana suasana klasik dan nilai sejarah yang sukar diganti.
Jika anda mencari tempat untuk menikmati sarapan yang sedap, secawan kopi yang memikat, dan suasana nostalgia yang mengimbau kenangan lama, Kedai Kopi Cham Chuan Kee sememangnya destinasi yang wajib dimasukkan dalam senarai kunjungan anda apabila berada di Semporna. Kadangkala, tempat yang paling sederhana itulah yang menyimpan cerita paling berharga.