Nama "Lohok" berasal daripada bahasa Bajau yang bermaksud "berkuah", menjadikan Mee Lohok sebagai "mee berkuah" yang unik dan digemari ramai.
Ciri-Ciri dan Penyediaan Mee Lohok
Mee Lohok disediakan dengan menggoreng mee dan kemudian dihidangkan bersama pelbagai bahan tambahan yang memberikan rasa yang kaya dan seimbang. Antara bahan-bahan utama yang digunakan termasuk...
- Kuah kacang
- Kicap
- Ikan goreng, biasanya ikan bilawis
- Kuah lada
- Cuka atau perahan limau
Gabungan ini menghasilkan hidangan yang pedas, masam, dan manis, menjadikannya pilihan sarapan yang digemari oleh penduduk tempatan.
 |
| Uncle Tham menyediakan Mee Loho' |
Sejarah dan Kepopularan
Mee Lohok telah menjadi sebahagian daripada budaya kulinari Semporna sejak tahun 1970-an. Salah satu gerai yang terkenal dengan hidangan ini adalah gerai Uncle Tham dan isterinya, yang terletak berdepan dengan Panggung Wayang Laco (pada waktu dulu sekarang sebelah bangunan dataran lepa).
Pada masa itu, Mee Lohok kosong dijual pada harga 20 sen, manakala versi dengan ikan bilawis berharga 30 sen. Kini, harga sepiring Mee Lohok berkisar antara RM2.50 hingga RM3.50.
Mee Lohok bukan sekadar hidangan, ia melambangkan warisan budaya masyarakat Bajau di Semporna. Hidangan ini mencerminkan kreativiti dan adaptasi masyarakat tempatan dalam menggabungkan bahan-bahan yang tersedia untuk menghasilkan makanan yang lazat dan unik.
Bagi penduduk tempatan, terutama mereka yang membesar antara tahun 1970-an hingga 1990-an, Mee Lohok membawa kenangan manis zaman dahulu. Gerai terkenal seperti milik Uncle Tham dan isterinya telah menjadi tempat berkumpul dan menikmati hidangan ini, menjadikannya simbol nostalgia dan ikatan komuniti.